在餐飲設(shè)計(jì)中，材料的選擇應(yīng)滿(mǎn)足整個(gè)餐飲設(shè)計(jì)的美觀要求，充分利用相應(yīng)的材料營(yíng)造優(yōu)雅的空間氛圍。根據(jù)其性能，材料可分為木材、石材、陶瓷、玻璃、金屬、壁紙、織物、塑料、涂料等。石材是餐飲設(shè)計(jì)中一種昂貴的材料，主要用于反映餐飲品牌形象和空間紋理，并與其他材料一起使用。雖然我們的石頭可以展示餐廳的先進(jìn)感，但我們也應(yīng)該在餐飲設(shè)計(jì)中與其他材料一起使用。

　　石材作為餐飲設(shè)計(jì)的常用材料，分為天然石材和人造石材。天然石材是指從天然巖體中開(kāi)采而成的塊狀、板狀等產(chǎn)品的總稱(chēng)。餐廳使用的天然石材分為花崗巖和大理石。大理石在商業(yè)空間設(shè)計(jì)中一般用于餐廳的室內(nèi)地板和墻面，因?yàn)樗馁|(zhì)地柔軟，質(zhì)地豐富，色彩多樣?；◢弾r的外觀多為顆粒狀，質(zhì)地堅(jiān)硬，多用于餐廳空間設(shè)計(jì)和室內(nèi)地面。

　　值得一提的是，餐廳店面裝修設(shè)計(jì)中使用的人造石材是以碎石渣為骨料支撐的板材的總稱(chēng)，是一種合成的裝飾材料。根據(jù)使用的粘合劑不同，可分為有機(jī)人造石和無(wú)機(jī)人造石。根據(jù)其生產(chǎn)工藝的不同，可分為四種類(lèi)型:聚酷人造大理石、復(fù)合人造大理石、硅酸鹽人造大理石和燒結(jié)人造大理石。人造石材一般用于餐廳服務(wù)臺(tái)、廚房攤位、樓梯扶手、墻壁、圓柱形、方柱等。，很少用于餐廳地板。

　　如今，餐飲設(shè)計(jì)的材料選擇呈現(xiàn)出高端多樣化的趨勢(shì)，因此材料種類(lèi)繁多，每種材料都有不同的紋理、顏色和視覺(jué)效果。專(zhuān)業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司可以識(shí)別和使用不同種類(lèi)的石材，結(jié)合餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格和餐飲品牌的特點(diǎn)，在合理的成本中達(dá)到餐廳裝修設(shè)計(jì)的最佳效果。

　　在餐廳裝修設(shè)計(jì)中，材料就像空間的外套，使餐廳空間呈現(xiàn)出豐富多彩的形式，石材的選擇也是一項(xiàng)重要的工作。在餐飲設(shè)計(jì)中，如何添加石材設(shè)計(jì)已經(jīng)成為一個(gè)大問(wèn)題。我們可以在餐飲設(shè)計(jì)中的一些部分添加石材，如廁所、餐廳酒吧等，可以添加，也可以有很好的效果。石材因其易于清潔的優(yōu)點(diǎn)而廣受歡迎。