總而言之，在競爭激烈的餐飲企業(yè)中，仍有很多機(jī)會(huì)，只要我們找到一種方法，選擇正確的時(shí)間，小企業(yè)就可以快速建立自己的品牌，口碑營銷是最有效的規(guī)則之一。對(duì)于餐飲行業(yè)來說，口碑營銷不再是可以做，值得做的營銷行為，而是企業(yè)必須做好的事情。那么，下面瘋狂食間給大家講講餐飲品牌設(shè)計(jì)七種口碑營銷方法!

一、挖掘產(chǎn)品特色

如果任何企業(yè)沒有產(chǎn)品作為支撐，即使?fàn)I銷做得很好，它也是一個(gè)空殼，不會(huì)持續(xù)很久。如果餐飲業(yè)想要形成良好的口碑傳播效果，最重要的是從產(chǎn)品入手。根據(jù)消費(fèi)者調(diào)查，我們可以開發(fā)適合當(dāng)?shù)乜谖逗拖M(fèi)階段的菜肴，好的菜肴可以通過口碑傳播而不需要任何廣告。

二、創(chuàng)造個(gè)性化服務(wù)

雖然餐飲業(yè)的硬件很重要，但軟件是無法獲得的，環(huán)境設(shè)施競爭激烈，可以效仿，但良好、人性化的服務(wù)體驗(yàn)難以復(fù)制，個(gè)性化服務(wù)將對(duì)客戶產(chǎn)生微妙的影響，企業(yè)通過服務(wù)樹立品牌形象，給客戶留下深刻印象。當(dāng)然，客人會(huì)愿意自發(fā)地傳播。

三、打造品牌故事

如果餐飲行業(yè)想要建立一個(gè)品牌，使用故事來傳播也是一種更有效的方式。故事的商店對(duì)顧客更有吸引力，通過故事的包裝，你可以給客戶一個(gè)可以傳播的話題。

四、利用偶像效應(yīng)

餐廳老板的包裝也有利于品牌的形成和傳播。例如，明星和網(wǎng)絡(luò)名人很容易傳播，粉絲們自然會(huì)去商店看偶像，也有一些明星餐廳，也會(huì)得到良好的流量，因?yàn)槊餍窃?jīng)去商店吃飯，許多餐館不注意老板的包裝和個(gè)人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的建設(shè)，事實(shí)上，這是一個(gè)很大的錯(cuò)誤，老板本身就是一個(gè)廣告，如果沒有名人，那么建立自己的名人，短視頻時(shí)代，每個(gè)人都可以成為知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

五、制造火爆人氣

大多數(shù)人都有從眾心理，如果商店前排著長隊(duì)，路人自然會(huì)覺得商店里的菜很好，即使他們今天不消費(fèi)，他們也會(huì)選擇一個(gè)時(shí)間和朋友在一起，利用人氣吸引顧客，讓顧客自發(fā)地傳播自己的口碑。

六、參加公益活動(dòng)

做廣告不如做新聞，做新聞不如做公益，公共福利是營銷聲譽(yù)的最佳載體，餐廳可以結(jié)合自己店鋪的調(diào)性，定期開展一些慈善活動(dòng)，讓顧客對(duì)餐廳有更深的了解，愿意并有理由在店內(nèi)消費(fèi)。

七、培養(yǎng)消費(fèi)領(lǐng)袖

消費(fèi)者領(lǐng)導(dǎo)者是指人脈廣泛、需要經(jīng)常社交的人，包括政府公務(wù)員、媒體、企業(yè)高管、公共關(guān)系等。他們有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，如果他們能夠掌握這部分資源并建立聯(lián)系，他們自然會(huì)獲得流量，任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展和傳播都離不開一些消費(fèi)者的影響，消費(fèi)者領(lǐng)袖有時(shí)甚至?xí)绊懸粋€(gè)品牌的發(fā)展。