在進(jìn)行餐飲照明設(shè)計(jì)時(shí)滿足功能性原則、美觀性原則等等，要讓燈具不僅起到保證照明的作用，還能起到室內(nèi)空間裝飾品；另外設(shè)計(jì)時(shí)也要注意照明光源的色溫、明暗缺乏層次感等行為，下面就為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)內(nèi)容。

一、餐飲照明設(shè)計(jì)的原則
1、功能性原則
給餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候,燈光照明必須要復(fù)合功能要求,不一樣的空間,不一樣的場(chǎng)合,不一樣的對(duì)象來選擇不一樣的照明方式,并保證恰當(dāng)?shù)恼斩群土炼取＠?餐廳大廳的燈光照明設(shè)計(jì)應(yīng)采用垂直式照明,要求亮度分布均勻,避免出現(xiàn)眩光,一般宜選用全面性照明燈具。餐廳的櫥窗和商品陳列,為了吸引顧客一般采用強(qiáng)光重點(diǎn)照射以強(qiáng)調(diào)商品的形象,其亮度比一般照明要高出3～5倍,為了強(qiáng)化商品的立體感、質(zhì)感和廣告效應(yīng),常使用方向性強(qiáng)的照明燈具和利用色光來提高商品的藝術(shù)感染力。
2、美觀性原則
燈光照明是裝飾美化環(huán)境和創(chuàng)造藝術(shù)氣氛的重要手段。對(duì)增加餐廳空間層次、渲染環(huán)境氣氛、采用裝飾照明及使用裝飾燈具十分重要。在現(xiàn)代家居建筑、影劇建筑、商業(yè)建筑和娛樂性建筑的環(huán)境設(shè)計(jì)中,燈光照明更成為整體的一部分。燈具不僅起到保證照明的作用,而且十分講究其造型、材料、色彩、比例、尺度,燈具已成為室內(nèi)空間不可缺少的裝飾品。
二、餐飲照明設(shè)計(jì)的誤區(qū)
1、很多餐廳經(jīng)營(yíng)人對(duì)光源設(shè)計(jì)不重視，認(rèn)為不影響吃飯就行，殊不知光源對(duì)餐飲環(huán)境的影響，而一個(gè)好的照明環(huán)境能夠吸引一大批顧客；
2、照明光源的色溫，沒有根據(jù)餐廳自身的經(jīng)營(yíng)來設(shè)計(jì)；
3、明暗缺乏層次感，該亮的地方不亮，不該亮的地方又特別亮；
4、燈具布置不合理，凌亂且風(fēng)格與餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格不協(xié)調(diào)，且燈具未能給美食帶來任何的幫助。
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