餐飲空間設計是設計師的空間藝術，每一件設計作品都需要精心打磨，所以換句話說，餐廳空間是他們對藝術認知的藝術表現(xiàn)，設計師通過對空間和品牌的認知來塑造餐飲空間設計方案。新時代餐飲空間設計的趨勢是什么?

　　新時代餐飲空間設計的三大趨勢。

　　1.設計元素時尚潮流。

　　從外觀上看，路人應該能夠看到餐廳的定位。在餐飲空間設計過程中，可以選擇中式、西式、歐式等多種風格。元素風格定位后，設計的空間個性化特征會越來越多樣化，可以滿足不同客戶的用餐需求。

　　2.餐廳包廂化。

　　在餐飲空間的設計過程中，要從消費者的心理出發(fā)，通過隔離的方式進行包廂式消費，讓消費者感受到更多的場景，在用餐過程中更加獨立，這是大眾消費者在消費過程中普遍需要的用餐體驗。在掌握了包廂的設計后，需要對整個餐廳的面積進行合理的規(guī)劃和設計。

　　3.透明時尚裝飾。

　　餐廳裝修的設計可以實現(xiàn)完全透明的裝修方法，對整個餐廳的發(fā)展和運營有很大的幫助，尤其是裝修展示的個性化效果。因此，從理解設計理念的角度來看，個性化的裝飾效果會對年輕客戶更有吸引力。

　　新時代餐飲空間設計如何體現(xiàn)藝術感?

　　1.強化品牌效應。

　　餐飲空間的設計不是一種無拘無束的發(fā)散思維，而是需要與品牌主題密切相關，所有的餐飲空間設計都是為品牌服務的。設計師在創(chuàng)造餐飲空間時，無論是從空間設計到餐具風格，都要體現(xiàn)餐飲品牌的獨特色調。

　　2.合理的空間布局。

　　合理的空間布局對餐飲空間的使用起著至關重要的作用。餐廳不僅要考慮藝術效果的創(chuàng)造，還要考慮商業(yè)價值。合理的布局是商業(yè)價值最大化的體現(xiàn)。用餐區(qū)大多設置在窗戶或墻壁上。同時，餐桌根據(jù)餐桌尺寸合理分布為垂直或水平，使餐廳整體布局簡潔開放。

　　3.照明合理。

　　餐廳空間設計的靈魂是燈光。如果你的餐廳很擁擠，稍微暗一點的燈光可以讓你的空間看起來更大。所以小餐廳可以選擇點光源，在每張桌子上方設計一個光源，只照亮用餐區(qū)，光源不影響其他區(qū)域，可以有效提高空間的寬敞感。但這種方法不適合日本餐館，尤其是如果你的餐館專注于新鮮食材，昏暗的光源不是很好，很容易讓食物看起來不是很新鮮。

　　4.巧用吊頂。

　　餐廳空間設計天花板也是一個重要的環(huán)節(jié)，如果空間不是很大，不要選擇復雜的天花板。簡單的天花板，淺色可以讓空間看起來更大，復雜的天花板不容易清洗。餐廳最重要的是衛(wèi)生，所以難以清潔的復雜天花板不適合安裝在油煙較重的餐廳。裝修吊頂時盡量高一點，能給人開闊的感覺。吊頂材料選用防火材料，有利于安全。

　　對于餐飲業(yè)的運營商來說，行業(yè)競爭無疑越來越殘酷。過去，產品只能通過美味來打敗世界。現(xiàn)在，美味已經成為商業(yè)的標準。在河東和河西，新時代的餐飲需要在美味的基礎上以顧客為中心。