餐飲店面設(shè)計(jì)需要考慮顧客的求美心理、習(xí)慣心理、求新心理、求廉心理、隨大眾心理。餐飲的店面設(shè)計(jì)需要注意做好色彩處理、合理選擇餐桌和椅子等。接下來我們就具體介紹相關(guān)內(nèi)容。

一、餐飲店面設(shè)計(jì)的顧客心理
1、求美心理：
“愛美之心人皆有之”這是一種長盛不衰的購買心理。當(dāng)今的餐飲市場，小而精、小而美的餐飲店設(shè)計(jì)已經(jīng)開始大行其道，而這些優(yōu)秀的餐飲店設(shè)計(jì)可以起到無形廣告的作用。
2、習(xí)慣心理：
食客選擇餐飲店，在沒有更好的選項(xiàng)時(shí)，總是習(xí)慣性的選擇經(jīng)常去的餐飲店。這是一個(gè)餐飲店設(shè)計(jì)、服務(wù)、口味、性價(jià)比等綜合因素都不錯(cuò)的情況下，產(chǎn)生的粘性食客。
3、求新心理：
餐飲的食客都是“喜新厭舊”的，食客的這種好奇感和新鮮感容易受廣告宣傳的影響，針對這種“喜新厭舊”的餐飲食客，在做餐飲店設(shè)計(jì)裝修時(shí)就要把特色和新鮮感，并且把營銷的理念融入進(jìn)餐飲店當(dāng)中。
4、求廉心理：
餐飲店一味的求廉并不是一件好事，即使是大眾化餐飲店，也不應(yīng)該一味的求廉。但是普通食客是普遍存在一定求廉心理的。為了解決這一矛盾，餐館經(jīng)常做餐飲營銷，營銷不需要降低價(jià)格，也可以是有趣的、有才華的，讓顧客真正認(rèn)為這是值得的。
5、隨大眾心理：
食客總是認(rèn)為人多的餐飲店口味一定不錯(cuò)，這也體現(xiàn)出食客在選擇餐飲店的時(shí)候的一種隨大眾的心理，一個(gè)好的餐飲裝修設(shè)計(jì)，只會為你帶來越來越多的食客。
二、餐飲店面設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)
1、做好色彩處理
餐飲店設(shè)計(jì)的色彩處理在園林綠化店面的外觀中起到了重要作用，因此在餐飲店裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要充分利用色彩的對比與和諧，以增強(qiáng)餐飲店外觀的藝術(shù)特征和豐富的外觀效果，營造清晰和高度辨認(rèn)的視覺效果與魅力。
2、合理選擇餐桌和椅子
在餐飲店設(shè)計(jì)時(shí)可以根據(jù)餐飲店的整體特征和空間計(jì)劃選擇合適的餐桌椅，一般情況下應(yīng)該以暖色餐桌椅為基礎(chǔ)，因?yàn)檫@樣不僅可以增加顧客的食欲，還能夠給人一種溫暖動(dòng)人的觸感。餐桌的大小和形狀需要根據(jù)餐飲店的可用面積和估計(jì)的客戶數(shù)量而有所不同，例如一家餐飲店有一個(gè)小餐桌或有一張圓桌，另外還有一個(gè)時(shí)尚的長桌或方桌以滿足不同的需求。
3、合理照明
在照明方面餐飲店可以在大堂選擇高亮度的燈具，而餐桌上的燈具一般都是選擇使用吊燈，燈光的顏色相對比較柔和，有利于增強(qiáng)顧客的用餐氛圍，燈的安裝位置通常不能直接面對顧客，避免影響到顧客的用餐心情。為了給顧客提供更好的就餐環(huán)境和提升餐飲意識，可以將餐飲文化的標(biāo)志性元素融入到裝修設(shè)計(jì)中，良好的色彩處理和適當(dāng)?shù)恼彰髂軌驗(yàn)椴惋嫷隊(duì)I造良好的氛圍。
以上是關(guān)于“餐飲店面設(shè)計(jì)需要考慮哪些顧客心理，有哪些注意事項(xiàng)”的全部解答，如您有疑問或建議，歡迎聯(lián)系我們。