很多餐飲人都有一些固定的認(rèn)知，就是想要裝修好的餐廳，一定要花很多錢，花的越多越好。因此，我們在設(shè)計餐飲時往往會花費大量不必要的費用，所以今天我們就從幾個方面來談?wù)勅绾螠p少浪費錢，如何用最少的錢最大化效果。

　　一、根據(jù)自己的菜品設(shè)計裝修風(fēng)格。

　　餐廳裝修一定要有自己的定位，根據(jù)自己的產(chǎn)品進行設(shè)計裝修，不是越貴越好，而是越合適越好。川菜餐廳裝修成浪漫的法式風(fēng)格會讓人不知所措，產(chǎn)生混亂感。

　　例如，如果你經(jīng)營川菜，你可以用胡椒粉或改變臉的主題來設(shè)計，以突出川菜的特點。如果你經(jīng)營新疆菜，你可以利用新疆少數(shù)民族的一些文化和特色來突出主題，更好地展示自己的個性。簡而言之，我們必須結(jié)合自己的菜系特點、菜系所在地區(qū)的歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等特點來設(shè)計餐廳。

　　二是裝修檔次要根據(jù)餐廳人群的定位來確定。

　　在裝修一些新的餐廳時，餐廳老板最關(guān)心的是如何少花錢，取得特別好的效果，卻忽略了自己的餐廳定位和周邊人群的消費水平。如果在消費能力有限的地區(qū)周圍開一家裝修豪華的餐廳，周圍的人一看就會覺得檔次很高，消費貴就會放棄。相反，如果在消費能力高的地區(qū)，周圍都是高層次的人才，餐廳的裝修檔次很低，周圍的消費者不會進店，因為會降低消費檔次。因此，餐廳裝修必須考慮這些因素，必須與環(huán)境和目標(biāo)客戶群體的檔次相匹配。

　　三、餐廳裝修費用不能處處省。

　　裝修很貴，能省就省，處處省。這個想法是錯誤的。因為前期省后期會出現(xiàn)很多問題，修正還是要花時間和金錢，甚至比前期裝修還要花更多的錢，甚至可能影響正常業(yè)務(wù)，得不償失。特別是一些基礎(chǔ)設(shè)施，如廚房用具、水、電、氣管道的裝修，一旦出現(xiàn)問題，會很麻煩。