不斷細(xì)分的類(lèi)別是差異化的突破。無(wú)論是在過(guò)去還是現(xiàn)在，當(dāng)人們外出就餐時(shí)，他們經(jīng)常會(huì)遇到同樣的問(wèn)題，吃什么是同一個(gè)問(wèn)題，但在過(guò)去和現(xiàn)在的方向上是完全不同的。在過(guò)去，這個(gè)問(wèn)題代表了在一家餐廳選擇什么類(lèi)型的產(chǎn)品，現(xiàn)在，這個(gè)問(wèn)題代表了在哪家餐廳吃飯。那么，餐飲品牌設(shè)計(jì)公司如何讓餐飲品牌類(lèi)別競(jìng)爭(zhēng)？

一、確保供應(yīng)鏈的專(zhuān)業(yè)性和時(shí)效性

從產(chǎn)品本身開(kāi)展品類(lèi)細(xì)分化，能夠使某一地區(qū)和品類(lèi)中的產(chǎn)品類(lèi)型更加集中化，那樣能夠徹底確保供應(yīng)鏈的技術(shù)專(zhuān)業(yè)化和時(shí)效性。另外商品層面也會(huì)越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化。愈來(lái)愈多的高品質(zhì)商品將慢慢考慮有高規(guī)定的顧客要求，進(jìn)而產(chǎn)生口碑傳播。

二、幫助不斷成長(zhǎng)的餐飲品牌

我們可以在一個(gè)產(chǎn)品上集中最多的力量進(jìn)行開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，細(xì)分代表專(zhuān)營(yíng)，能在某個(gè)領(lǐng)域形成不可撼動(dòng)的品牌地位，盡管競(jìng)爭(zhēng)力變得單一。

三、忠實(shí)客戶(hù)群的積累

細(xì)分一個(gè)品類(lèi)，也就是對(duì)實(shí)際的消費(fèi)群體開(kāi)展細(xì)分化，具體化。即通過(guò)細(xì)分類(lèi)目，幫我們篩選客戶(hù)群體，幫我們快速找到屬于自己的消費(fèi)群體。這樣，我們就能迅速占據(jù)這些客戶(hù)群體的心，通過(guò)自己品牌的力量，從而達(dá)到建立忠實(shí)客戶(hù)群體的目的。品類(lèi)細(xì)分，能讓餐飲企業(yè)更專(zhuān)注于自身的品牌建設(shè)，能回歸到產(chǎn)品的本質(zhì)和初衷。品類(lèi)細(xì)分，也讓消費(fèi)者、產(chǎn)品、餐飲業(yè)品牌更好的在市場(chǎng)上形成突破現(xiàn)階段品類(lèi)無(wú)品牌的良性生態(tài)閉環(huán)。