在這里，瘋狂食間和大家分享一下餐飲品牌設(shè)計(jì)的定位、品質(zhì)和顧客的注意事項(xiàng)！

一、精準(zhǔn)的定位

餐飲品牌是定位的結(jié)果，開店前，餐飲老板要對自己服務(wù)的客戶有明確的定位，知道自己服務(wù)的是哪一波人，客戶單價(jià)是多少，客戶心目中的餐飲品牌形象是什么？有了定位，定位之外的客戶可以戰(zhàn)略上放棄，就不會(huì)出現(xiàn)撿芝麻丟西瓜的情況。

做餐飲最忌諱的就是貪多求全，沒有準(zhǔn)確的定位，這里想做，那里想做，折騰，不僅花錢，還花個(gè)人精力，不懂餐飲管理的方法，經(jīng)常做一些無用的工作，這是不可取的。

二、生產(chǎn)的品質(zhì)

餐飲品牌的基礎(chǔ)是品質(zhì)不是營銷，依靠良好的品質(zhì)可以帶來百年品牌，依靠營銷只能帶來短命的網(wǎng)絡(luò)名人品牌。一些浮躁的餐飲老板，品質(zhì)沒有打磨好，急于做推廣，排名高，評價(jià)美化好，顧客到店體驗(yàn)，名不副實(shí)，這樣的餐飲不能形成品牌。

三、顧客的維護(hù)

做餐飲就是做服務(wù)，既然是做服務(wù)，就要把能為你買單的顧客放在C位，你盯著產(chǎn)品，你非常喜歡，但顧客不接受，這樣的產(chǎn)品沒有用。

為了維護(hù)顧客，我們應(yīng)該以顧客的需求為出發(fā)點(diǎn)，顧客想要一個(gè)良好的用餐環(huán)境，裝飾設(shè)計(jì)更好，顧客想要分享樂趣，跟隨顧客的需求，遲早會(huì)成為一個(gè)知名的餐飲品牌。