主題餐廳設計的風格有哪些,設計要注意什么?
主題餐廳設計的常用風格包括田園風格、西式風格以及中式風格等;另外設計時要注意餐廳的內(nèi)部構(gòu)造準繩、餐廳停業(yè)場所的設計、餐廳規(guī)劃的技巧以及作風、氛圍、情調(diào)要調(diào)和等,下面就詳細介紹相關(guān)內(nèi)容。
一、主題餐廳設計的常用風格
1、中式風格
中式餐廳是以體現(xiàn)中國東方文化為主題風格的餐廳,在這種餐廳中中國古老文明國家?guī)浊陙淼奈幕e淀和飲食方式都能得到完美展現(xiàn)。中式餐廳相比西式餐廳比較保守內(nèi)斂,也更加傳統(tǒng),這種餐廳主要體現(xiàn)的是一種文化元素,更多的是通過色彩、材料等載體來體現(xiàn),比如裝飾材料一般為木質(zhì),餐桌餐椅都是仿古家具,餐具都是陶瓷制品,餐廳的整個色調(diào)是以大紅大紫為主要基調(diào),體現(xiàn)中國人的熱情好客和中華傳統(tǒng)禮儀。
2、西式風格
西餐是對中國以及東方國家以外區(qū)域餐飲的統(tǒng)稱,西餐廳相比中式餐廳來講更加簡潔明快,風格上更加前衛(wèi)時尚,在裝飾材料上一般選用金屬質(zhì)感的材料,整個裝修色調(diào)以金黃色為主,顯得豪華大方富麗,特別是餐桌、餐椅、吊燈、餐具這些器具,更加西方化,墻壁和地板主要以豪華墻磚和地板磚為主,西餐廳往往搭配以鋼琴、燭臺、鮮花等作為點綴物,充分體現(xiàn)出西方人豪放浪漫的特點。
3、田園風格
隨著人們生活工作壓力的越來越大,人們有一種回歸自然進行緩解釋放壓力的渴望,田園主題的餐廳可以讓你不出城就能感受到大自然的寬廣和親切,可以體驗陶淵明式的休閑與樂趣。田園主題的餐廳在空間布局上更加自然寫意,一般以植物花草、小橋流水作為裝飾物,把農(nóng)作物產(chǎn)品、農(nóng)耕工具作為室內(nèi)陳列物品,讓人有一種回歸自然、走進田野之感。田園餐廳的裝修設計一般以天然的木、竹、藤等作為設計主材料,能夠更加突出餐廳原生態(tài)田園主題,讓消費者徹底享受自然帶給的人生美好。
二、主題餐廳設計的注意事項
1、餐廳的內(nèi)部構(gòu)造準繩
餐廳的門面和空間裝修得俗氣、亮堂、和階,給賓客一個良好溫馨的就餐環(huán)境;餐廳的設計便于接待客人,無論是外觀還是內(nèi)部配置都需求遵照“適用、鞏固、經(jīng)濟和美觀”的準繩。不同的餐廳范圍大小不同,停止裝修必需因店制宜,使之最大限度地便利消費者,同時又保證清潔衛(wèi)生,并要突小本人的特殊作風和標志,而且還要使之能具有較高的藝術(shù)性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、顏色諧和分歧。
2、餐廳停業(yè)場所的設計
餐廳是餐廳的主體,其他場所的安裝應以停業(yè)廳(即餐廳)為中心,使其互相親密聯(lián)絡,特別是餐廳的餐廳面積和廚房面積,要堅持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。
3、作風、氛圍、情調(diào)要調(diào)和
經(jīng)過對裝修、裝飾和別的辦法來設計營造出一種適以運營作風的氛圍與情調(diào);比方說,擺上鮮花吸收客人,玻璃窗潔凈亮堂等等,也是吸收客人的好方法。在嗅覺方面,應設法讓食物烹調(diào)中的香氣誘惑得客人食欲大增,從而增加銷售量。有的餐廳在館內(nèi)裝有聲響器材,這既可使顧客在就餐時觀賞到音樂,又能夠控制客人的停留時間。
4、餐廳規(guī)劃的技巧
餐廳的規(guī)劃,包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色彩、空氣調(diào)理等各項內(nèi)容,對餐廳停止規(guī)劃的最主要目的就是使餐廳構(gòu)成一種獨持的氛圍,為顧客提供一種文雅的就餐環(huán)境。在主題餐廳設計裝修的時分,“度”一定要控制好。適宜的裝修能夠讓餐廳顯得更平安、溫馨,滿足顧客感官的覺得,有的時分,顧客們可能會因而來就餐也說不定。所以,即便是主題餐廳,或者說,正由于是主題餐廳更應控制有關(guān)餐廳裝飾布置的根本學問。
以上就是關(guān)于“主題餐廳設計的風格有哪些,設計要注意什么”的全部解答,希望對你有所幫助。
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