主題餐廳設(shè)計的風(fēng)格主要有文藝作品、田園農(nóng)舍、歷史文化和地域民俗風(fēng)格；在設(shè)計時要注意選擇合適的主題，這是非常重要的，下面具體介紹一下“主題餐廳設(shè)計的風(fēng)格和注意事項”。

一、主題餐廳設(shè)計風(fēng)格有哪幾類
1、以文藝作品風(fēng)格為主題餐廳設(shè)計
大廳以舊色為基調(diào)，鋪上古代地磚，木質(zhì)的餐桌椅，餐桌上鋪上深色的餐布等等，這些裝飾元素都在營建文學(xué)名著的主題。一味地表現(xiàn)古文明，將會略顯煩悶，規(guī)劃師又采用現(xiàn)代的裝飾資料協(xié)調(diào)調(diào)配：天然的石材與具現(xiàn)代感的金屬資料、天然的墻面紋路與精美的藝術(shù)玻璃、原木的雕琢與現(xiàn)代的水晶珠簾等。
2、以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計
隨著如今生活壓力的不斷加大，人們向往的生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時代的潮流，因此，以田園農(nóng)舍為主題進行設(shè)計的餐廳、酒樓、飯店都是比較受歡迎的。比如，在進行田園農(nóng)舍主題餐廳設(shè)計的過程中，在大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設(shè)計成玉米的圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風(fēng)吹過，給人以一種田野的味道。
3、以歷史文化為主題的餐廳設(shè)計
主題餐廳設(shè)計必須有一個完整的主題，才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個消費者不同的文化訴求，對于傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代餐廳空間設(shè)計 (http://www.canting-cn.net/a/103.html)中的演繹，可以做全新、大膽的探討，打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文化中大的單調(diào)、陳舊、古老的設(shè)計手法，以抽象間接地造型和豐富的主題含義、美食與美學(xué)的交相呼應(yīng)，經(jīng)由極具感染力的色彩組合因其強烈的視覺沖擊與心理共鳴。
4、以地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳設(shè)計
根據(jù)民俗民風(fēng)進行的主題餐廳設(shè)計的飲食場所是比較多的，在我國廣大的低于空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情空間設(shè)計等，以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計誒吧凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過空間設(shè)計，用現(xiàn)代手法追憶過去的美好時光。二、主題餐廳設(shè)計的注意事項1、選擇合適的主題為第一重要，對于一家主題餐廳而言，要明確自身的主題理念是非常重要的，因為它也關(guān)乎著主題餐廳的消費群體定位，以及關(guān)乎著餐廳設(shè)計的整體風(fēng)格走向等方面，以及從菜式、環(huán)境、服務(wù)、文化等方面的整體創(chuàng)新的思路都有關(guān)系。除此外，還要注意所選主題的標(biāo)準(zhǔn)是能夠讓顧客獲得歡樂、知識和刺激,同時要考慮到餐廳的規(guī)模檔次、地域環(huán)境以及主題化的難度。 2、主題展示的唯一性與多樣性主題是貫穿整個餐廳設(shè)計方向，這是餐廳的唯一性，這樣能讓顧客對餐廳專業(yè)程度的認可。同時，也可以在餐廳的功能區(qū)按照不同的局部空間有不同的主題，包房主題也在這個大主題之下延展出來的多樣性。不同層次的主題展示要求做到主題獨特,主題和諧一致,以及主題鮮明而富有吸引力。
3、主題內(nèi)容的設(shè)計 主題餐廳的風(fēng)格是將主題文化內(nèi)涵滲透到飯店的方方面面,從硬件到軟件,強調(diào)系統(tǒng)性和整體性。該階段的主題展示從飯店的地理環(huán)境、建筑外觀、內(nèi)部環(huán)境和氛圍逐漸細化到客用物品、各種餐飲產(chǎn)品、商品,并通過飯店的經(jīng)營活動如員工服務(wù)、藝術(shù)品裝飾等將飯店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續(xù),使顧客滿足、愉悅。
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