餐飲菜單設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是圖片一定要高清，比較大，擺在適當(dāng)?shù)奈恢?，信息量一定不要太多，要精?jiǎn)等等，要注意設(shè)計(jì)菜單時(shí)要考慮餐廳的類型與規(guī)格，也要顧及制作成本。接下來為大家介紹一下詳細(xì)內(nèi)容。

一、餐飲菜單設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
1、菜單上的菜肴照片一定要誘人，用專門的軟件處理一下，使客人看到它的時(shí)候忍不住會(huì)去想象它是什么樣子，迫切的想要去品嘗，猶如生活中的情景一樣，人們都喜歡看什么清楚，大一點(diǎn)，因此，圖片一定要高清，比較大，擺在適當(dāng)?shù)奈恢?，并旋轉(zhuǎn)定的角度，為菜肴添加一種任性的活力。
2、餐廳菜單一定要體現(xiàn)出主要的特色菜，不能將平常的菜和招牌菜同樣對(duì)待，需要減少菜單的擁堵感，重點(diǎn)突出主打菜肴。這樣不但符合人們的視覺聚集習(xí)慣，還可以凸顯熱門菜肴的顏值。
3、菜單一定要注意排版，上面的信息量一定不要太多，要精簡(jiǎn)。太多的文字或者太多的菜肴圖片會(huì)給客人一種眼花繚亂暈暈的感覺，不能讓客人很好的選擇出正確的菜肴，從而浪費(fèi)更多的時(shí)間也給客人一種煩躁的感覺，因?yàn)槊恳环N菜需要看的東西太多。
4、菜肴的名稱以及價(jià)格一定要放在利于觀察的位置。人們看到一個(gè)照片的時(shí)候，往往都會(huì)本能的去尋找它的名稱，對(duì)于菜肴來說也是如此，只是多了一個(gè)價(jià)格，每個(gè)顧客共有的習(xí)慣就是查看菜肴的價(jià)格，給顧客帶來更多的便利，因此，將名稱和價(jià)格放在合理顯眼的位置，讓它擁有一定的視覺沖擊力十分重要。
5、要有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。對(duì)于有些時(shí)候，餐廳推出什么不一樣的活動(dòng)時(shí)，可以選擇使用海報(bào)式的菜單，給顧客帶來一種不一樣的視覺沖擊力，也符合著餐廳的氣氛，獨(dú)特的設(shè)計(jì)也會(huì)讓顧客對(duì)餐廳的印象更加深刻。
6、不同的時(shí)候可以制定出不同的菜單，比如說當(dāng)有活動(dòng)促銷的時(shí)候，那么可以選擇一種鮮艷的顏色作為菜單的封面，平時(shí)可以使用一些有內(nèi)涵的顏色或者配合餐廳主題的顏色，來區(qū)分時(shí)間的不同。
二、餐飲菜單設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)
1、菜單的制作材料
菜單的制作材料好不僅能很好地反映菜單的外觀質(zhì)量，同時(shí)也能給顧客留下較好的第一印象，因此在菜單選材時(shí)，既要考慮餐廳的類型與規(guī)格，也要顧及制作成本，根據(jù)菜單的使用方式合理選擇制作材料。
2、菜單封面與封底設(shè)計(jì)
菜單的封面與封底是菜單的“門面”，其設(shè)計(jì)如何，在整體上影響菜單的效果，所以在設(shè)計(jì)封底與封面時(shí)要注意4項(xiàng)要求。
菜單封面封底設(shè)計(jì)的要求：
要求一：菜單的封面代表著餐廳的形象，因此，菜單必須反映出餐廳的經(jīng)營(yíng)特色、餐廳的風(fēng)格和餐廳的等級(jí)等特點(diǎn)
要求二：菜單封面的顏色應(yīng)與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào)，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調(diào)更加和諧，這樣，當(dāng)顧客在餐廳點(diǎn)菜時(shí)，菜單可以作為餐廳的點(diǎn)綴品
要求三：餐廳的名稱一-定要設(shè)計(jì)在菜單的封面上，并且要有特色，筆畫要簡(jiǎn)單，容易讀，容易記憶，這一方面可以增加餐廳的知名度，另-方面又可以樹立餐廳的形象
要求四：菜單的封底應(yīng)當(dāng)印有餐廳的地址、電話號(hào)碼、營(yíng)業(yè)時(shí)間及其他的營(yíng)業(yè)信息等，這樣，就可以借此機(jī)會(huì)向顧客進(jìn)行推銷
3、菜單的文字設(shè)計(jì)
菜單作為餐廳與顧客溝通交流的橋梁，其信息主要是通過文字向顧客傳遞的，所以文字的設(shè)計(jì)相當(dāng)重要。一般情況下，好的菜單文字介紹應(yīng)該做到描述詳盡，起到促銷的作用，而不能只是列出菜肴的名稱和價(jià)格。如果把菜單與雜志廣告相比，其文字撰寫的耗時(shí)費(fèi)神程度，并不亞于設(shè)計(jì)一份精彩的廣告詞。菜單文字部分的設(shè)計(jì)主要包括食品名稱、描述性介紹、餐廳聲譽(yù)的宣傳（包括優(yōu)質(zhì)服務(wù)、烹調(diào)技術(shù)等）三方面的內(nèi)容。
4、菜單的插圖與色彩運(yùn)用
為了增強(qiáng)菜單的藝術(shù)性和吸引力，往往會(huì)在封面和內(nèi)頁(yè)使用一些插圖，使用圖案時(shí)，一定要注意其色彩必須與餐廳的整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。
菜單中常見的插圖主要有菜點(diǎn)的圖案、中國(guó)名勝古跡、餐廳外貌、本店名菜、重要人物在餐廳就餐的圖片，除此之外，幾何圖案、抽象圖案等也經(jīng)常作為插圖使用，但這些圖案要與經(jīng)營(yíng)特色相對(duì)應(yīng)。
5、菜單的規(guī)格和篇幅
菜單的規(guī)格應(yīng)與餐飲內(nèi)容、餐廳的類型與面積、餐桌的大小和座位空間等因素相協(xié)調(diào)，使顧客拿起來舒適，閱讀時(shí)方便，因此菜單的開本和選擇要慎重。在篇幅上應(yīng)保持一定的空白，通常文字占總篇幅的面積不能超過50%。
6、菜單的照片和圖形
為了增加菜單的營(yíng)銷功能，許多餐廳都會(huì)把特色菜肴的實(shí)物照片印在菜單上，能為菜單增加色彩，增加其美觀度，從而加快顧客訂菜的速度，但是在使用照片或圖片時(shí)一定要注意照片或圖片的拍攝和印刷質(zhì)量，否則達(dá)不到其預(yù)期效果。
以上是對(duì)“餐飲菜單設(shè)計(jì)有哪些要點(diǎn)，要注意什么”的介紹，希望能夠幫助到您。