中國(guó)有很多人做餐飲，但他們中的大多數(shù)人對(duì)品牌定位和運(yùn)營(yíng)知之甚少。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，餐飲品牌的設(shè)計(jì)定位是餐飲前的基礎(chǔ)，就像蓋房子一樣。如果不知道蓋什么樣的房子，沒(méi)有明確的目標(biāo)，就造不出來(lái)。餐飲也是如此。做好品牌定位后，可以朝著設(shè)定的目標(biāo)努力，讓目標(biāo)更清晰。

　　首先，當(dāng)我們談?wù)撘粋€(gè)品牌肯定會(huì)提到名字，任何品牌都會(huì)有一個(gè)好的和容易記住的名字，從營(yíng)銷或戰(zhàn)略的角度來(lái)看，可以說(shuō)名字是建立一個(gè)獨(dú)特的定位，當(dāng)然，在餐飲品牌名稱中，需要考慮餐廳的風(fēng)格特點(diǎn)，不同于同一行業(yè)的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可以滿足自己的風(fēng)格，最重要的是得到消費(fèi)者的喜愛(ài)。品牌就是這樣，在不失去原有風(fēng)格的前提下，需要長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)管理。

　　一個(gè)優(yōu)秀的品牌，除了名字，品牌識(shí)別系統(tǒng)是一件非常重要的事情，是品牌最具代表性的特征之一，創(chuàng)造客戶價(jià)值和控制成本是任何餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)必須走兩條路，品牌識(shí)別系統(tǒng)可以幫助企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，有效提高成本運(yùn)營(yíng)。

　　中國(guó)有句老話:王婆賣瓜自夸。閉門(mén)造車最不可取。口號(hào)和企業(yè)口號(hào)是宣傳的最佳武器，可以很好的幫助企業(yè)自身的定位。朗朗上口、意味深長(zhǎng)的口號(hào)很容易被消費(fèi)者記住。值得注意的是，雖然很多企業(yè)都想出了很好的口號(hào)或口號(hào)，但一開(kāi)始往往不會(huì)吸引太多的普通消費(fèi)者，業(yè)內(nèi)人士會(huì)更加關(guān)注。說(shuō)白了，品牌要靠長(zhǎng)期積累，穩(wěn)步前進(jìn)才更有利于品牌發(fā)展。因此，不要經(jīng)常改變企業(yè)口號(hào)。此外，品牌建設(shè)的過(guò)程也需要周邊地區(qū)的大量支持，如品牌手冊(cè)、海報(bào)、廣告、贊助活動(dòng)等。冊(cè)、海報(bào)、廣告、贊助活動(dòng)等。每個(gè)人都知道撿柴火焰高的道理。單干只會(huì)事半功倍。

　　綜上所述，一個(gè)具有長(zhǎng)期活力的品牌需要不斷的溝通，因?yàn)檎麄€(gè)社會(huì)都在進(jìn)步，消費(fèi)者的眼光也是如此。在品牌溝通方面，不僅要有效，還要符合餐飲企業(yè)的整體理念和風(fēng)格，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，使品牌溝通能夠在消費(fèi)者心中轉(zhuǎn)化為企業(yè)形象。